ABOUT
Wenzhou Vince Machinery Science Co., Ltd. was established in early 1980s. Our company covers an area of 6500 square meters and is an independent legal representative firm, possessing rich economic technology strength. Our company is a high tech enterprise and plays an important role in national dairy, foodstuff, pharmacy and machinery industries. We are a beverage machinery supplier.
Since the establishment, our company has mainly engaged in dairy products, foodstuff, beverage machinery, bean products, yellow wine, medicines and fermentation projects. What's more, our company supplies a complete sequence services in manufacturing, installation, test and personnel train, as well as the whole direction service design and consulting service on product project construction or enlargement artistic distribution engineering sets budget.
PRODUCTS
Double-Effect Energy-saving Juice Vacuum Evaporator
Mini Stainless Steel Single Effect Evaporator For Lab Use
Honey Processing Evaporator Machine
Turnkey Complete Honey Production Line From Dates
Falling Film Evaporator For Processing Collagen
Fermentation Tank: The Heart of Brewing
В мире пива ферментационный танк – это сердце, двигатель, источник волшебства. Именно здесь происходит таинственное преобразование сладкого сусла в ароматный, пьянящий напиток. Ферментация, процесс, управляемый дрожжами, - это ключевая часть пивоварения, и без этого величественного сосуда, ни одно пиво не могло бы увидеть свет.
Разнообразие ферментационных танков
Ферментационные танки бывают самых разных форм и размеров, от небольших банок, подходящих для домашнего пивоварения, до гигантских, промышленных емкостей, способных вместить тысячи литров сусла. Материалы также различны: нержавеющая сталь является наиболее распространенным выбором, но встречаются также стеклянные, бетонные и даже деревянные танки. Тип танка выбирается в зависимости от стиля пива, масштабов производства и предпочтений пивовара.
Процесс ферментации
Ферментационный танк служит домом для дрожжей, которые сбраживают сахар в сусле, превращая его в спирт и углекислый газ. Дрожжи, добавленные в сусло, начинают действовать, поедая сахар и выделяя в качестве побочных продуктов спирт и углекислый газ. Температура является ключевым фактором для правильной ферментации, поскольку она влияет на скорость работы дрожжей и, следовательно, на вкус и аромат пива. Пивовары тщательно контролируют температуру, используя системы охлаждения и обогрева, чтобы обеспечить оптимальные условия для дрожжей.
От сусла к пиву
Процесс ферментации может длиться от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от стиля пива и типа дрожжей. Во время ферментации, сусло преобразуется в пиво, приобретает свой характерный цвет, аромат и вкус. В конечном итоге, пиво, прошедшее процесс ферментации, отправляется в хранилище, чтобы созреть и приобрести окончательную гармонию вкуса.
Ферментационный танк - ключ к уникальному пиву
Выбор типа ферментационного танка, его размер, а также контроль температуры – все это играет важную роль в создании уникального вкуса пива. Поэтому, можно сказать, что ферментационный танк - это не просто емкость, а ключ к созданию неповторимого и волнующего вкуса нашего любимого напитка.
SUBSCRIBE
INQUIRY