ABOUT
Wenzhou Vince Machinery Science Co., Ltd. was established in early 1980s. Our company covers an area of 6500 square meters and is an independent legal representative firm, possessing rich economic technology strength. Our company is a high tech enterprise and plays an important role in national dairy, foodstuff, pharmacy and machinery industries. We are a beverage machinery supplier.
Since the establishment, our company has mainly engaged in dairy products, foodstuff, beverage machinery, bean products, yellow wine, medicines and fermentation projects. What's more, our company supplies a complete sequence services in manufacturing, installation, test and personnel train, as well as the whole direction service design and consulting service on product project construction or enlargement artistic distribution engineering sets budget.
PRODUCTS
Double-Effect Energy-saving Juice Vacuum Evaporator
Mini Stainless Steel Single Effect Evaporator For Lab Use
Honey Processing Evaporator Machine
Turnkey Complete Honey Production Line From Dates
Falling Film Evaporator For Processing Collagen
Efficient Coil Pasteurizer Systems Explained
تُعتبر عملية البسترة من العمليات الحيوية في صناعة الأغذية، حيث تُستخدم للقضاء على الميكروبات الضارة والحفاظ على جودة المنتجات. وتُعدّ أنظمة معالجة البسترة باللفائف (Coil Pasteurizer Systems) من أكثر الأنظمة فعالية و شيوعاً، لما تتمتع به من كفاءة عالية وسهولة في التشغيل والصيانة. سنستعرض في هذا المقال ميزات هذه الأنظمة و آليات عملها بالتفصيل.
فعالية أنظمة البسترة باللفائف
تتميز أنظمة البسترة باللفائف بكفاءتها العالية في معالجة المنتجات المختلفة، سواء كانت سوائل أو معلقات. ذلك يرجع إلى تصميمها الهندسي المتقن، حيث يتم تدوير المنتج بشكل مستمر عبر لفائف حرارية دقيقة، مما يضمن توزيعاً متجانساً للحرارة و وقت معالجة قصير. وهذا بدوره يؤدي إلى الحد من تلف المنتجات و الحفاظ على قيمتها الغذائية.
كما تُعتبر هذه الأنظمة أكثر اقتصادية من غيرها من حيث استهلاك الطاقة، وذلك لسرعة عملية البسترة و دقة التحكم في درجة الحرارة. كما يُسهل تصميمها عملية التنظيف و التعقيم، مما يقلل من احتمالية التلوث و يضمن سلامة المنتج.
آلية عمل أنظمة البسترة باللفائف
تعمل هذه الأنظمة على مبدأ تدفق المنتج عبر سلسلة من اللفائف المعدنية، والتي يتم التحكم بدرجة حرارتها بدقة عالية. تُسخّن اللفائف المنتج إلى درجة حرارة محددة للقضاء على الميكروبات، ثم يتم تبريده بشكل تدريجي للحفاظ على جودته. وتتميز هذه العملية بسرعتها ودقتها، مما يضمن فعالية البسترة وسلامة المنتج.
يعتمد التحكم في درجة الحرارة على نظام حساسات دقيقة و أجهزة تحكم متطورة. هذا النظام يسمح بضبط درجة الحرارة و وقت التعرض للحرارة بشكل دقيق، وفقاً لنوع المنتج و متطلبات البسترة.
أنواع أنظمة البسترة باللفائف
تتوافر أنظمة البسترة باللفائف في عدة أنواع، تختلف حسب حجم الإنتاج و نوع المنتج المعالج. بعضها مصمم للمعالجة المستمرة، والبعض الآخر مصمم للمعالجة الدورية. و تختلف أيضاً في المواد المصنوعة منها اللفائف، والتي قد تكون من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد أخرى مقاومة للتآكل.
اختيار النوع المناسب من نظام البسترة باللفائف يعتمد على العديد من العوامل، مثل حجم الإنتاج، نوع المنتج، الميزانية المتاحة، والمتطلبات الخاصة بالمعالجة.
```SUBSCRIBE
INQUIRY