ABOUT
Wenzhou Vince Machinery Science Co., Ltd. was established in early 1980s. Our company covers an area of 6500 square meters and is an independent legal representative firm, possessing rich economic technology strength. Our company is a high tech enterprise and plays an important role in national dairy, foodstuff, pharmacy and machinery industries. We are a beverage machinery supplier.
Since the establishment, our company has mainly engaged in dairy products, foodstuff, beverage machinery, bean products, yellow wine, medicines and fermentation projects. What's more, our company supplies a complete sequence services in manufacturing, installation, test and personnel train, as well as the whole direction service design and consulting service on product project construction or enlargement artistic distribution engineering sets budget.
PRODUCTS
The Science Behind Ultra High Temperature Sterilization Explained
• **أمان أكبر:** يقتل التعقيم UHT جميع البكتيريا والعوامل المُمرضة، مما يضمن سلامة المنتج للاستهلاك.
• **عمر افتراضي أطول:** تُساعد تقنية UHT في الحفاظ على المنتجات الغذائية لفترات أطول دون الحاجة إلى التبريد.
• **بدون استخدام المواد الحافظة:** تُتيح تقنية UHT تقليل استخدام المواد الحافظة أو التخلص منها بشكلٍ كامل.
• **حفظ القيمة الغذائية:** على الرغم من التسخين العالي، فإن تقنية UHT تُحافظ على قيمة المنتج الغذائي بشكلٍ كبير.
## خطوات عملية التعقيم عالي درجة الحرارة بشكلٍ فائق (UHT)تُجرى عملية التعقيم UHT عادةً عبر عدة خطوات:• **التسخين:** يُسخن المنتج الغذائي بسرعةٍ إلى درجة الحرارة المطلوبة (135-150 درجة مئوية) باستخدام جهاز تبادل حراري.
• **التبريد:** يُبرد المنتج الغذائي بسرعةٍ بعد التعقيم للحفاظ على جودته.
• **التعبئة:** يُعبأ المنتج الغذائي المعقم في عبوات معقمة.
## أنواع التعقيم عالي درجة الحرارة بشكلٍ فائق (UHT)توجد أنواع مختلفة من تقنية UHT، تُستخدم كل منها اعتمادًا على نوع المنتج الغذائي:• **التعقيم UHT الفوري:** يُسخن المنتج الغذائي لعدة ثوانٍ فقط.
• **التعقيم UHT البطيء:** يُسخن المنتج الغذائي لعدة دقائق.
## تأثير التعقيم عالي درجة الحرارة بشكلٍ فائق (UHT) على جودة الطعامعلى الرغم من مزايا التعقيم UHT، فإن هناك بعض التأثيرات على جودة المنتج الغذائي، مثل:• **تغيرات في الطعم أو القوام:** قد تتغير بعض النكهات أو القوام للمنتج بعد التعقيم UHT، لكن هذه التغييرات عادةً ما تكون صغيرة.
• **فقدان بعض العناصر الغذائية:** قد يُؤدي التعقيم UHT إلى فقدان بعض العناصر الغذائية في المنتج الغذائي، لكن هذه الخسائر عادةً ما تكون محدودة.
## الخاتمةتُعتبر التعقيم عالي درجة الحرارة بشكلٍ فائق (UHT) تقنية فعالة لمعالجة المنتجات الغذائية والحفاظ على سلامتها. تُوفر هذه التقنية العديد من المزايا، مثل تحسين العمر الافتراضي وتقليل استخدام المواد الحافظة.SUBSCRIBE
INQUIRY