ABOUT
Wenzhou Vince Machinery Science Co., Ltd. was established in early 1980s. Our company covers an area of 6500 square meters and is an independent legal representative firm, possessing rich economic technology strength. Our company is a high tech enterprise and plays an important role in national dairy, foodstuff, pharmacy and machinery industries. We are a beverage machinery supplier.
Since the establishment, our company has mainly engaged in dairy products, foodstuff, beverage machinery, bean products, yellow wine, medicines and fermentation projects. What's more, our company supplies a complete sequence services in manufacturing, installation, test and personnel train, as well as the whole direction service design and consulting service on product project construction or enlargement artistic distribution engineering sets budget.
PRODUCTS
Plate Type Pasteurizer Optimal Efficiency
تُعتبر عملية البسترة من العمليات الحيوية في صناعة الأغذية، خاصةً فيما يتعلق بالحفاظ على المنتجات الحليبية والعصائر. و تعتمد كفاءة البسترة بشكل كبير على نوع المُعقم المستخدم. أحد أكثر أنواع المعقمات فعالية هو المعقم اللوحي (Plate Type Pasteurizer)، والذي يتميز بقدرته على تحقيق أقصى قدر من الكفاءة عند تشغيله بشكل صحيح. سنتناول في هذا المقال العوامل المؤثرة على كفاءة المعقم اللوحي وكيفية تحقيق أقصى استفادة منه.
التحكم في درجة الحرارة والوقت
يُعدّ التحكم الدقيق في درجة الحرارة ووقت التعرض للحرارة من أهم العوامل التي تحدد كفاءة المعقم اللوحي. فأي انحراف عن المعايير المحددة قد يؤدي إلى عدم قتل الميكروبات الضارة بشكل كامل، أو إلى تلف المنتج. لذا، يجب الحرص على استخدام أنظمة تحكم دقيقة و متطورة لضمان ثبات درجة الحرارة والوقت المطلوبين خلال عملية البسترة.
تعتمد دقة التحكم في درجة الحرارة على نوع حساسات الحرارة المستخدمة، بالإضافة إلى جودة نظام التحكم الآلي. يجب إجراء فحوصات دورية للتأكد من دقة هذه الأجهزة و معايرتها بشكل منتظم للحفاظ على كفاءة المعقم.
إدارة تدفق المنتج
يجب أن يكون تدفق المنتج عبر اللوحات بشكل منتظم ومتساوٍ لتجنب تكون أي مناطق ذات درجة حرارة غير متجانسة. أي اختلاف في سرعة التدفق قد يؤثر سلباً على فعالية عملية البسترة.
يمكن التحكم في تدفق المنتج من خلال ضبط الصمامات والضخّات. يجب تنظيف هذه الأجزاء بانتظام لمنع انسدادها وتأثيرها على كفاءة المعقم. كما يجب مراعاة لزوجة المنتج وخصائصه الفيزيائية عند ضبط معدل التدفق.
الصيانة والتنظيف
تعتبر الصيانة الدورية والتنظيف المنتظم من أهم العوامل التي تضمن كفاءة المعقم اللوحي على المدى الطويل. تراكم الرواسب والبكتيريا على أسطح اللوحات يُقلل من كفاءة نقل الحرارة ويؤثر سلباً على جودة البسترة.
يجب اتباع بروتوكولات تنظيف وتعقيم دقيقة بعد كل دورة عمل، مع استخدام مواد تنظيف مناسبة وآمنة على مكونات المعقم. يجب أيضاً إجراء فحوصات دورية لسلامة اللوحات والوصلات للتأكد من عدم وجود تسريبات أو تلف.
باختصار، تحقيق كفاءة مثالية للمعقم اللوحي يتطلب التحكم الدقيق بدرجة الحرارة والوقت، إدارة فعالة لتدفق المنتج، بالإضافة إلى صيانة و تنظيف منتظمين. عند الالتزام بهذه العوامل، يمكن ضمان جودة عالية للمنتجات المعقمة وزيادة عمر المعقم اللوحي.
```SUBSCRIBE
INQUIRY